Как начать переделку кухни?

Ремонт на кухне — один из самых сложных этапов в ремонте жилого пространства, именно по-этому данная статья может оказаться вам полезной.

Кухня — это сердце дома. Независимо от размера, кухня - большая часть каждой современной семье. На кухне всегда что-то происходит: что-то готовится, шумит чайник, с неё доносятся ароматы кофе или чая. Это та комната, куда идут чтобы быть вместе, домочадцы, питомцы, гости — все собираются на кухне чтобы поесть и пообщаться, сюда идут чтобы побыть вместе. Также зачастую кухня выступает не только обеденной зоной, но и беспроводным офисом. По-этому оформление кухни должно быть соответствующим, располагающим к общению и в то же время функциональным. Нужно продумать все детали: начиная от отделки стен, выбора мебели, технического оснащения и заканчивая освещением и расположением электророзеток. В этом вам помогут опытные дизайнеры и специалисты профильных областей.

Грамотная отделка

Уже на этапе отделки кухонного пространства необходимо иметь четкое представление о том, как будет выглядеть ваша кухня. Конечно, можно самостоятельно придумать собственный дизайн-проект, но практичнее будет обратиться к опытному дизайнеру. Он составит дизайн-проект с учетом всех особенностей помещения, сможет учесть как ваши пожелания, так и множество технических аспектов, о которых вы и не догадывались. Кроме того, он сделает точные расчеты, где и какие материалы понадобятся – в общем, создаст полное руководство для ремонтной бригады.

Когда дизайн-проект готов, все материалы закуплены, можно начинать отделку. Но перед началом преображения кухни нужно раз и навсегда решить вопрос с окнами. Чтобы будущая кухня была светлой, казалась зрительно больше, а микроклимат в ней был комфортным, придется отказаться от старых деревянных рам и установить современные оконные системы с герметичными стеклопакетами.

Пластиковые окна – это оптимальное решение для современной кухни, благодаря отличным тепло- и звукоизоляционным свойствам, а также герметичным уплотнителям между рамой и створками они защитят кухню от морозов, сквозняков, уличного шума и пыли. На кухне всегда более влажный воздух, чем в других помещениях, и в зимнее время пластиковые окна помогут избежать выпадения конденсата на стеклах и их обледенения. Кроме того, окна из ПВХ легко моются и имеют удобные режимы проветривания, что просто необходимо для кухни, которая всегда нуждается в притоке свежего воздуха.

Кстати, пластиковые окна сегодня выпускаются не только классического белого цвета, но и самых различных расцветок и фактур: всех цветов радуги, имитации разных пород дерева. Когда новые окна установлены, можно начинать отделку.

Какие же отделочные материалы следует выбирать для кухонных стен, пола и потолка?

Можно отдать предпочтение краске, декоративной штукатурке, плитке или отделке из камня. Декоративная штукатурка имеет специальное лаковое покрытие, которое защищает ее от повреждений и загрязнений. Для отделки кухонь с классическим интерьером можно использовать обои. Если кухня объединена с гостиной, то для визуального разделения пространства кухонные стены стоит покрасить, а некоторые стены в гостиной оклеить обоями. Чтобы небольшая кухня зрительно казалась больше, на стены крепятся зеркальные полотна или стеклянные панели.

Для выравнивания и отделки потолка в зоне кухни специалисты рекомендуют использовать гипсокартон – результат получается впечатляющим при небольших затратах. После шпаклевки и зачистки листов потолок красят и устанавливают светильники и другие аксессуары. Натяжные потолки на кухне встречаются редко, в основном в тех случаях, когда есть угроза затопления.

Экономично и практично будет положить ламинат во всей квартире, в том числе и на кухне. Это будет смотреться как единая конструкция, к тому же он легко моется. Если кухня совмещена с гостиной, то в кухне можно положить керамическую плитку, а в гостиной постелить паркетную доску из натурального дерева.

Особенности интерьера

Когда отделочные работы закончены, можно приступить к выбору и размещению кухонной мебели и техники. Функциональность кухни зависит от образа жизни членов семьи. Например, для холостяка вполне хватит небольшого кухонного гарнитура с обеденным столом или барной стойкой. Для большой семьи логично объединить кухню с гостиной, так как одновременно можно готовить, смотреть телевизор, общаться с близкими. Главное, чтобы кухня гармонично вписывалась в интерьер гостиной и дополняла его.

Для кухни, совмещенной с гостиной, не стоит покупать мебель с прозрачными стеклянными дверцами – содержимое шкафов в этом случае будет неаккуратно выглядеть и нарушать целостность интерьера.

При планировании кухонного интерьера специалисты рекомендуют руководствоваться правилом треугольника. Формируют его три основных функциональных центра: моечная зона, зона хранения продуктов (холодильник) и зона обработки продуктов (плита). Соответственно, эти три точки нужно расположить так, чтобы между ними было минимальное расстояние и хозяйке было удобно передвигаться.

Для удобства приготовления и обработки пищи между мойкой и плитой необходимо расположить столешницу длиной не менее 120 см. Если, к примеру, мебель располагается вдоль окна, то мойку лучше установить под окном, а плиту – в углу помещения. Если хозяйка планирует мало готовить, то идеальным вариантом в этом случае станет двухкомфорочная плита.

Кухонная мебель может быть расположена П-образно, Г-образно, линейно или двухрядно. Планировка бывает полуостровной, когда Г-образное расположение мебели дополняется барной стойкой, или островной, когда варочную поверхность, мойку и обеденное место выносят в центр кухни, создавая небольшой «островок». Конечно, последний вариант приемлем только для просторных кухонь, которые в типовых российских квартирах – большая редкость.

В линейном интерьере вся техника располагается вдоль одной стены. Этот вариант прост, удобен и требует минимальных усилий на передвижение, если, конечно, длина стены не превышает четырех метров. Мойку, плиту и холодильник следует чередовать со столешницами. Параллельная планировка подходит для узких и вытянутых кухонь, а также для проходных помещений. Мебель и техника при таком раскладе располагается вдоль стен, друг напротив друга.

Г-образная или угловая планировка также требует минимальных затрат на передвижение между основными кухонными зонами. Мойку можно расположить в углу, рядом разделочный стол, варочную панель, столешницу и холодильник. Такая планировка подойдет и для небольших квадратных кухонь и для просторных помещений.

П-образная планировка часто используется в маленьких помещениях, если необходимо разместить больше функциональных предметов. Но в этом случае существует опасность перегрузить пространство кухни ящиками и системами хранения. Минус её в том, что обеденная зона должна находиться в другом помещении – в заставленной мебелью кухне для нее попросту не найдется места. Но если помещение больше 20 кв. м, то обеденный стол гармонично впишется в центр кухни.

Для столешниц лучше выбрать натуральный или искусственный камень, так как он практичен и отлично смотрится. В классический интерьер гармонично впишется мебель из натурального дерева, но она требует бережного отношения и правильного ухода. Самый экономичный вариант – столешницы из ДСП или МДФ с ламинированной поверхностью.

Последнее слово техники

Современная кухня просто заполнена разнообразной бытовой техникой, экономящей время и силы домохозяйки. Но даже при богатом техническом оснащении иногда при планировании будущей кухни забывают о вытяжке. И напрасно, ведь это поистине незаменимый агрегат, особенно если мы говорим о кухне, совмещенной с гостиной.

Сегодня рынок предлагает множество кухонных вытяжек, отличающихся по дизайну: угловые, островные, купольные и т.п. По способу очистки воздуха они делятся на два вида: рециркуляционные и вытяжные (проточные). При работе в вытяжном режиме воздух проходит через фильтры, очищается от жира и выходит в вентиляционную шахту. Рециркуляционные вытяжки очищают воздух от жира и запаха благодаря специальным жироулавливающим и угольным фильтрам. Но воздух в этом случае возвращается обратно в помещение.

Специалисты рекомендуют отдать предпочтение кухонным вытяжкам с проточным режимом работы, потому что они имеют ряд преимуществ перед рециркуляционными. Проточные вытяжки (Bosch, Samsung, Electrolux, Neff и т.п.) обеспечивают более полное очищение воздуха, удаляя его из помещения. Также они не требуют постоянной замены угольных фильтров, соответственно, будут дешевле в эксплуатации. Они обладают меньшим уровнем шума, и если в помещении установлена газовая плита, то с помощью вытяжки можно обезопасить себя от последствий возможных утечек газа.

Кроме того, вытяжка снижает влажность воздуха в помещении, а потому уменьшает вероятность образования конденсата в холодное время года. Однако поскольку окна герметичны, придется подумать о том, как обеспечить приток свежего воздуха с улицы без возникновения сквозняков. Тут есть две возможности – это режим щелевого проветривания (зависит от типа оконной фурнитуры) и установка в окно приточных клапанов, например, Air-Box, которые даже при закрытой створке окна обеспечат приток воздуха до 20-40 куб. м в час.

Что касается технического оснащения кухни, то все большую популярность приобретает встраиваемая техника. Основной её минус – высокая стоимость. Такая техника в полтора, а то и в два раза дороже обычной solo-техники. Далее идут одни плюсы: встроенная техника значительно экономит пространство, выглядит очень стильно и современно, удобна в использовании.

Помимо встроенной крупногабаритной существует и мелкая кухонная техника: миксеры, кофеварки, блендеры и т.п. Она легко «прячется» в кухонном гарнитуре. Сегодня на российском рынке подобная техника представлена немецким брендом AEG.

Есть и высокотехнологичные решения для кухни, о которых еще 5-10 лет назад можно было только читать в фантастических книжках. Например, компания Siemens недавно представила вытяжку со встроенным DVD-проигрывателем и телевизором, а также холодильник со встроенным телевизором.

Индукционные варочные панели – это еще одна революционная разработка последних лет, основанная на явлении электромагнитной индукции. Два литра воды на такой плите можно довести до кипения за 6 минут. Индукционные панели оснащены различными полезными функциями: быстрый нагрев воды (а после закипания мощность убавляется автоматически), объединение мощностей двух конфорок в одну и т.д. Все зависит от стоимости и производителя.

Это только основные моменты оформления кухонного пространства. Надеемся, что советы помогут вам. Тем более, сегодня благодаря новейшим технологиям в строительстве и дизайне можно претворить в жизнь самые смелые идеи, и кухня – самое подходящее пространство для их воплощения.